Hasil olahan dari pembuatan nugget udang (Rouf YM)
Maduraday.com, BANGKALAN - (08/08/2018) Desa Modung merupakan desa yang terletak di daerah pesisir pantai. Karena berada di daerah pesisir pantai, warga desa Modung memanfaatkannya untuk budidaya perairan seperti tambak garam dan tambak udang. Udang merupakan hasil dari budidaya perairan yang banyak dijumpai di desa Modung. Melihat hal tersebut, kelompok KKN Tematik 34 UTM 2018 berinovasi untuk meningkatkan nilau jual udang dengan cara mengolah udang menjadi nugget udang agar potensi nilai jual udang bisa melambung tinggi meskipun musim panen udang tiba. Selain untuk meningkatkan perekonomian warga desa Modung, kegiatan mengolah udang menjadi sarana untuk mengaktifkan kembali kegiatan ibu-ibu PKK untuk lebih giat memajukan kewirausahaan Desa Modung.
Pelatihan pembuatan nugget udang dengan ibu ibu PKK Desa Modung (NR)
Sasaran pelatihan nugget udang ini adalah ibu-ibu PKK desa Modung. Pelatihan pembuatan nugget udang ini dilakukan di rumah bapak kepala desa (klebun) Desa Modung. Dalam pelaksanaan pelatihan pembuatan nugget udang, ibu PKK terlihat sangat antusias dalam mengikuti pelatihan tersebut. Pembuatan nugget udang yang bisa dikatakan mudah membuat ibu-ibu ingin ikut serta dalam mempraktikannya. Selain peralatan yang digunakan sangat mudah mereka jumpai, bahan-bahan dan pengolaahannya pun sederhana. Ibu Kurniawati selaku ibu kepala desa (klebun) Desa Modung menuturkan bahwa “ cara membuatnya mudah dan rasanya enak. Saya jadi pengen buat untuk anak-anak saya di rumah agar tidak membeli jajan sembarangan disekolah. Saya sangat berterimakasih banyak kepada teman-teman KKN atas adanya pelatihan pembuatan nugget udang. Jika kalian ingin mengadakan pelatihan lagi saya siap untuk mengkondisikan ibu ibu PKK yang lain untuk mengikuti pelatihan ini karena pelatihan ini sangat bermanfaat bagi warga desa Modung”. (NR)
0 Komentar